Летняя школа «Школа кулинарного искусства. Белорусская кухня»

Июнь-Август

1 день	Прибытие в Минск. Участников встречают в Минске на автобусе. Знакомство и ужин в Могилеве
2 день	Приветственное слово в БГУТ. Экскурсия по БГУТ. Лекция „Беларусь - это ...“ Экскурсия „Могилев. Прошлое и настоящее“ Совместный ужин с экскурсией по производственным помещениям столовой БГУТ.
3 день	Лекция «Белорусская кухня. Вчера. Сегодня. Завтра» Дегустация «Белорусские деликатесы» (Колбасные изделия и кисломолочные изделия) Экскурсия в этнодеревню и город мастеров (зоосад) Ужин в ресторане «Корчма» с экскурсией по производственным помещениям
4 день	Лекция «Белорусская картошка – национальный бренд» Приготовление и дегустация блюд из картофеля Экскурсия по агроусадьбе «Гостиный двор» (охотничье меню)
5 день	Лекция «Белорусские национальные блюда: Верещака, блины» Приготовление и дегустация Экскурсия в Печерское предместье и лесопарк
6 день	Молодежная турбаза Чечевичи: Приготовление блюд на открытом огне Белорусский фольклор (песни, танцы и игры) Прогулка на катере по водохранилищу Песни у костра
7 день	Молодежная турбаза Чечевичи: рыбалка Приготовление блюд из рыбы на открытом огне Спортивные соревнования
8 день	Лекция «Современная белорусская кухня» Приготовление и дегустация белорусских драников в современной авторской подаче Экскурсия по усадьбе «Шляхецкия забавы» Приготовление и дегустация блюд белорусской кухни в русской печи Ужин, песни и гадание
9 день	Гости и белорусы готовят свои национальные блюда Круглый стол: обсуждение результатов с подведением итогов , вручение сертификатов.
10 день	Отправление из Минска